延福坊的早市到底有多少人？这个问题压在杏娘心里翻来覆去了一整夜。
    昨天李磬带她看了铺子，地段好、租金合适，但铺子能不能做起来，看的不是铺子本身，是那条街上有多少人。
    杏娘没有叫李磬，天还没亮就起了床，洗了一把冷水脸，换了一身不起眼的旧衣裳，出了门。
    街上还没有人，路灯还亮着，橘黄色的光晕在薄雾里晕开，石板路上泛着一层潮气。
    她没多想，把衣裳拢了拢就走了。
    杏娘走得很快，穿过常乐坊的坊门时守门的老头还缩在被子里打呼噜。到了延福坊的时候，天刚蒙蒙亮。
    杏娘没有直接去那个铺子门口，而是在街对面的一个巷口站定，找了一个不显眼的位置。
    这是昨天晚上就想好的位置——站在那里能看到那条街的全貌，又不会被人注意到。
    早市还没真正开始，但已经有动静了。
    先是杂货铺的老板开了门，把几袋米和面搬到门口摆好。
    然后是卖蒸饼的摊子，老婆婆推着车出来了，点上炉子，把蒸笼架上去，白汽开始冒起来。
    再然后是一个挑着担子的小贩从巷子里出来，担子里装的是刚摘的青菜，叶子上还带着露水，他停在街边放下担子，也不吆喝，就蹲在边上等着人来看。
    杏娘注意到一个细节：那个卖菜的小贩停的位置，正好在那家关了的铺子门口斜对面。
    他蹲在那里，偶尔有人路过停下来看看他的菜，问两句价。
    杏娘心想，这个位置好。如果铺子开着，等于是铺子门口自带了一个小菜摊，来买菜的人顺便就能看到面馆。
    杏娘站在那里，一动不动地看着。
    慢慢地，街上的人开始多起来了。有拎着篮子出来买菜的女人，有扛着工具去上工的工匠，有牵着驴子的脚夫，还有几个睡眼惺忪的小孩背着布包往学堂方向走。
    杏娘留意了每一个路过那个关了的铺子门口的人。
    大部分人都只是匆匆走过，但有两三个人在经过的时候放慢了脚步，往那边扫了一眼，然后又走了。
    有一个中年汉子甚至站住了，往那紧闭的门板上看了看，嘴里嘟囔了一句什么，然后才走。
    杏娘听不清他说了什么，但从那个表情和动作来看，那不是怀念，而是遗憾——以前这里有个吃早饭的地方，现在没了。
    还有一个年轻妇人牵着一个小孩路过，小孩指着关了的铺子说了一句“娘，我要吃包子“，妇人头也不回地说“没了，关门了，回家给你煮粥“。小孩扁了扁嘴，不情不愿地被拉走了。
    杏娘把这些都看在眼里。
    杏娘在那里站了小半个时辰，太阳慢慢升起来了，雾气散了，街上的人和声音都多起来了。
    杏娘在心里默默地记了一个数——这一个时辰里，从这条街上经过的人不下两百个。
    其中停下来买东西的约有二三十个。
    如果换作是她的面馆，保守估计，光是早上这一波，能卖出三四十碗面。
    早市散了之后，杏娘没有走。
    杏娘在街对面那个卖蒸饼的摊子上买了一块蒸饼，坐在旁边的台阶上慢慢吃。
    蒸饼味道一般，面发得不够松，嚼起来有点硬，馅也少，但热乎乎的，咬一口下去胃里暖了一下。
    她一边吃一边想——要是自己的面馆开在这里，光是早上这一波人，至少能卖出三四十碗面。
    一碗热面下肚，人心就定了。
    杏娘吃完蒸饼，拍了拍手上的碎屑，站起来往回走了几步，路过那间关了的铺子的时候，又停了一下。
    这次她注意到了一个之前没看到的东西——铺子旁边的巷子口，有一块空地，不大，但足够摆几张桌子。
    如果铺子里面坐不下，外面的空地也能摆上三五张桌子，天气好的时候，客人坐在外面吃面，反而更招人。
    杏娘往巷子里走了几步，发现这条巷子通到后面的住户区。巷子两边有几个院门，都关着，但能听到里面有人说话的声音和鸡叫声。
    杏娘正准备转身回去的时候，一个院门开了，走出来一个老太太。
    老太太看到杏娘站在巷子里，打量了她一眼：“你找谁？“
    杏娘笑了笑：“不找谁，路过看看。“
    老太太目光落在她身上，上下看了一遍：“你不是这坊里的人吧？“
    “不是，我住常乐坊。“
    “常乐坊？那跑这么远来干啥？“
    杏娘想了想，没有瞒着：“我在看那个关了的铺子，想盘下来开面馆。“
    老太太眼睛亮了一下：“你要开面馆？“
    “还在看，没定。“
    “好哇好哇。“老太太连连点头，“这附近就缺一个吃面的地方。以前那个包子铺，包子做得跟石头似的，谁吃啊。你要是开面馆，我第一个来。“
    杏娘笑了，又问了几句这附近的情况。
    老太太姓吴，在这条巷子里住了二十多年，儿子在西市做布匹生意，家里不缺钱，就是闲不住。
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